13 เมษายน วันผู้สูงอายุแห่งชาติ
ศูนย์วิจัยกสิกรประเมินว่าปี 2024 ตลาดอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพสำหรับผู้สูงวัยมาแรงโตไม่ต่ำกว่า 3.4 หมื่นล้านบาททีเดียว พบกับวัตถุปรุงแต่งอาหาร ที่เหมาะสมกับต่อการพัฒนาอาหารและเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ผู้สูงวัย ซึ่งบริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด (มหาชน) มีวัตถุปรุงแต่งอาหารหลากหลายจัดจำหน่ายอย่าง
- โปรตีน : ผู้สูงอายุควรได้รับโปรตีนที่เพียงพอ ในการลดภาวะกล้ามเนื้อลี
- คอลลาเจน : บรรเทาอาการปวดจากโรคข้อเข่าเสื่อมที่พบมากในผู้สูงวั
- สารสกัดยีสต์ : ทดแทนการใช้เกลือในอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูงในผู้สูงอายุ
- DHA : มีส่วนช่วยป้องกันสมองเสื่อมได้
- Fat substitue/replacer อาทิ Inulin, gum, non-dairy concentrate เพื่อลดความเสี่ยงไขมันในเลือดสูงในผู้สูงอายุ
- สีจากธรรมชาติ : ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
